鸡头米什么人不能吃?鸡头米不能和哪些东西一起吃?
鸡头米什么人不能吃?
鸡头米也称芡实,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁、维生素等营养元素。
同时鸡头米还属于一种中药,具有益肾、健脾止泻、除湿等功效,但部分人群不适合食用,包括大小便不利者、食滞不化者、对于鸡头米过敏者,以及婴幼儿等。
1、大小便不利者:如便秘者、泌尿系统感染者、产后女性等,由于鸡头米具有较强的收敛作用,大便不通及小便不利的人群食用后可能会导致症状加重;
2、食滞不化者:食滞不化者多伴有气血不通畅,易出现腹胀、消化不良等症状,食用鸡头米可加重不畅通的症状,所以应尽量减少或避免食用;
3、鸡头米过敏者:对于鸡头米中所含成分过敏以及过敏体质者食用后易引发过敏反应,出现皮肤刺痛、瘙痒、红疹等症状,严重者还可诱发呼吸困难甚至休克,故应谨慎食用;
4、婴幼儿:鸡头米较难消化,婴幼儿消化系统功能发育不完善,食用后可能会引起腹胀、腹痛等消化不良症状,故不建议食用;
5、其他:鸡头米中含较多淀粉、脂肪,食用过多易导致体重及血糖升高,所以血糖高及肥胖者应尽量减少食用。
鸡头米不能和哪些东西一起吃?
鸡头米是民间对芡实的俗称,是日常生活中常见的一种食材,也可做药用。
从中医角度而言,芡实性平,味甘、涩,具有一定益肾、除湿气、止带下、补脾止泻的作用,故不建议芡实与不易消化食物、高蛋白食物以及具有相同收涩效果的食物同食:
1、不易消化食物:芡实表面有一层坚硬的种皮,食用时应将外壳除去,避免引起消化不良。
芡实本身就不易消化,食用时尽量不要与油腻、生冷等不易消化的食物一同食用,避免加重胃肠道负担,影响消化功能,如肥肉、豆类、薯条、烧烤等;
与含淀粉量高的食物如莲子等一同食用,可能加重不易消化的症状,胃肠功能较弱的人群不宜食用;
2、高蛋白食物:芡实中主要含有淀粉、蛋白质、脂肪等物质,应尽量避免与高蛋白食物一同食用,如鸡蛋、牛奶、羊肉等,避免营养摄入过多,增加胃肠道消化负担,以免出现腹胀、腹痛的表现;
3、具有收涩效果的食物:芡实具有收涩的作用,适量食用可对遗精滑精、遗尿尿频、脾虚久泻、带下增多等具有一定的改善效果,对于大便坚实难解、腹胀的人群,不宜与同样具有收涩效果的食物一同食用,如乌梅、覆盆子、石榴皮、五味子等,避免加重固涩收敛效果,收缩肠道,影响排泄功能。
产后需要排出恶露的女性也不宜食用以上食物,避免影响血液运行。
责任编辑:hnmd004
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